社稿

職專技能學以致用  腩肉廚餘變身手工皂

IVE 及 HKDI 最近與譚仔國際及新生精神康復會合作，共同啟動一項創新的升級再造計劃，成功將腩肉廚餘轉化為日常生活用品，包括手工肥皂、潤唇膏及香薰蠟燭。

項目讓 VTC 學生得以盡展職專技能，先是 IVE 食品科技及安全高級文憑師生與譚仔集團研發部共同研發，從剩餘腩肉廚餘中萃取豬油，成功將廚餘變為可再生物料，配合精油等製作成生活用品。至於 HKDI 視覺傳意設計高級文憑及廣告設計高級文憑學生團隊，則設計了「腩肉小天使」角色並應用在產品的包裝設計上，這隻粉紅小豬頭頂上一道迴旋箭頭的光環，象徵著廚餘再生。這些產品亦邀得新生精神康復會的精神復元人士參與製作，由他們負責將物料加熱溶解、灌注塑形以及包裝入盒。

譚仔國際主席、執行董事兼行政總裁劉達民先生表示，這次商界、社福界及學界三方合作的意義重大，讓學生學以致用之餘，亦助精神復元人士提升職場技能，同時將廚餘重新賦予價值，集團會繼續秉持環境及社會責任。


【圖一】三款由腩肉廚餘升級再造的產品包裝精美，連同粉紅小豬主角「腩肉小天使」，均是 IVE食品科技及安全高級文憑、HKDI 視覺傳意設計高級文憑及廣告設計高級文憑學生的心血結晶
【圖二】IVE（葵涌）院長兼 VTC 健康及生命科學學科學術總監張桂宗博士（前排左二），HKDI 及 IVE（李惠利）院長兼 VTC 設計學科學術總監王麗蓮博士（前排右三）、IVE（柴灣）院長廖蕙怡（前排左一）與一眾師生出席啟動禮。
【圖三】IVE 食品科技及安全高級文憑學生曾咏梅（右）表示，這計劃讓廚餘變得更有價值，深刻體會到食品科技的力量。

Powered by Froala Editor