社稿
精选图片
內容
CommunityQuest得奖项目 以VPET回馈社区
CommunityQuest 各个奖项经已名花有主，CEU 将会于 10 月底举行嘉许礼，嘉许 16 组得奖学生团队，包括以下两组优异奖得主。
小薯大梦 — 为 SEN 学童而设的餐饮技巧工作坊
THEi 高科院厨艺及管理（荣誉）文学士课程学生，与协康会合作为特殊教育需要（SEN）年轻人提供餐饮培训和体验，帮助他们掌握相关工作技能，提升他们的就业机会。培训活动于 6 月举行，THEi 高科院学生教导协康会会员製作吉士酱水果挞、柠檬曲奇、咖啡拉花，并让他们把亲手製作的美食带回家与家人分享。会员们都表示十分享受这次活动，亦激发了他们投身餐饮行业的兴趣。
圣公会青年中心合作设计专案 厨房翻新计划
工程学科建筑学高级文凭五位学生，协助圣公会马鞍山青少年综合服务中心重新设计一个使用超过 20 年的厨房，改善其煮食空间挤拥、工具凌乱及儿童无法使用工作台等多项问题。学生在设计前多次与用家访谈及实地测量，然后寻找物料傢俬及绘画图纸，最终设计出一个分区明确的厨房，将烘焙区、明火煮食区及清洗区分开之外，厨房内设有具备升降功能的中岛，以便不同身高人士使用。
【图一】THEi 高科院学生与协康会社工及会员在完成培训活动后合照。
【图二】协康会会员学习製作吉士酱水果挞。
【图三】工程学科学生到圣公会马鞍山青少年综合服务中心的厨房考察，了解用家使用厨房时遇到的难题。
【图四】IVE 学生设计新厨房的构想图，中岛设有额外两个炉头，解决了炉头不足的问题。
Powered by Froala Editor